Η νευρική ανορεξία είναι μια διατροφική διαταραχή που ορίζεται από τον περιορισμό της πρόσληψης ενέργειας σε σχέση με τις απαιτήσεις του σώματος, οδηγώντας σε ένα σημαντικά χαμηλό σωματικό βάρος. Οι ασθενείς έχουν έντονο φόβο για το βάρος και την παραμόρφωση της εικόνας του σώματος τους, με σημαντική αδυναμία αναγνώρισης της σοβαρότητας του χαμηλού σωματικού τους βάρους. H ορθορεξία αφορά κυρίως εφήβους και ενήλικες, ανεξαρτήτως φύλου. Η διαφορά της με την νευρική ανορεξία, μια διατροφική διαταραχή πλέον γνωστή και συχνή στην εποχή μας, είναι πως ενώ και στις δύο υπάρχει περιορισμός πρόσληψης της τροφής, στην ανορεξία αυτό αφορά την ποσότητα ενώ στην ορθορεξία την ποιότητα. Τα ορθορεξικά άτομα μπορούν να αποκλείσουν από το καθημερινό διαιτολόγιό τους ολόκληρες ομάδες τροφίμων, όπως παραδείγματος χάριν τα γαλακτοκομικά θεωρώντας τα ανθυγιεινά.
