Πολλές γιορτές υπάρχουν στη χώρα μου, την Αίγυπτο, είτε θρησκευτικές είτε εθνικές γιορτές. Και κάθε γιορτή έχει τα ειδικά πιάτα.

Για παράδειγμα, στο ραμαζάνι, τον μήνα νηστείας για τους μουσουλμάνους συνήθως τρώμε λιπαρά τρόφιμα, καθώς και ειδικά γλυκά όπως το Κουνάφου και το Καταϊεφ.

Επίσης, τα γλυκά είναι πολύ σημαντικά στις γιορτή του ραμαζανιού, Σιντ Ελ Φειρ, όπου τρώμε ένα ειδικό είδος κέικ.

Όσο για το παϊράμι, στο οποίο προσφέρεται μια θυσία ζώων για τον Θεό, τρώμε κρέας, είτε πρόβατα είτε αγελάδες μαζί το φάττα που αποτελείται από ρύζι, ξύδι και σκόρδο.

Αυτέ ήταν παραδείγματα για τις τροφές σε ισλαμικές θρησκευτικές γιορτές στη χώρα μου, αλλά δεν είναι οι μόνοι εορτασμοί εκεί.

Ωστόσο, έχουμε ιστορικές εθνικές γιορτές που γιορτάζουμε ακόμα και προέρχονται από την εποχή των αρχαίων Αιγυπτίων. Μία από τις πιο σημαντικές αιγυπτιακές γιορτές είναι: Σαμ Ελ Νασίμ. Σε αυτόν τον εορτασμό, οι Αιγύπτιοι τρώνε ένα αλατισμένο ψάρι, ονομάζεταο φεσιχ, με κρεμμύδι, καθώς και χρωματιστά αυγά.

Τελικά, πολλές είναι οι γορτές μας, και πολλές είναι οι νόστιμες τροφές τους.
